新年伊始，绍兴2019将恭候您的光临

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绍兴，一个风景如画的水城，在青山绿水之间有着亮丽的色彩。古老的文化在房子和大厅里散发着芬芳，民族英杰活动的遗迹保存在街道和小巷里。

古城、歌剧、水乡、美食、书法……它有无数的魅力标签。

在绍兴吃

当人们来到江南，除了美丽的风景，最重要的是错过江南美食。尤其是在绍兴，她不得不品尝“醉、腌、酱和霉”。

绍兴菜:醉蟹、酱鸭、安昌香肠、臭豆腐、茴香豆、香糕、梅干肉、绍兴酒、千霉等。

推荐美食场所:绍兴街巷、安昌古镇、咸亨酒店等。

▲醉蟹

推荐指数:★,★,★

醉蟹因其特殊的生产工艺，味道非常鲜嫩。将一口蟹肉放入口中，新鲜的蟹肉和黄酒的香味弥漫在嘴唇和牙齿之间，让人享受很久。

▲干黑鲱鱼

推荐指数:★,★,★

干黑鲱鱼是一种非常提神的开胃菜。鱼在冬天腌制，在春天发酵后，原来的鲜肉变得坚硬而耐嚼。

▲酱鸭

推荐指数:★,★,★

酱制鸭肉呈黑色和黄色，味道更浓。你可以从远处闻到酱鸭的味道，非常诱人。酱鸭是每年餐桌上必须供应的一道美味。

▲发霉的苋菜梗

推荐指数:★,★,★

如果你在绍兴吃过臭豆腐，你一定要尝尝发霉的苋菜梗，它又绿又脆又嫩。绍兴的臭豆腐是用发霉的苋菜汁浸泡的。

关于发霉的苋菜还有另外一个故事:相传，在五越时期，一位老人在莽山上采了一把野生的苋菜茎，其嫩茎和嫩叶都被吃掉了，但老而硬的茎暂时不能煮，很可惜把它们扔掉了，所以他把它们藏在瓦罐里，以备后用。没想到，几天后，锅里突然冒出了一阵香味，老人把它蒸了，但它一蒸就熟了，味道远比茎叶好。人们闻了闻它，就照着做了，这一直延续到今天。

在绍兴喝酒

你来绍兴的时候要喝的是绍兴酒！绍兴黄酒具有诱人的芳香，是一种复合香气，而不是一种特殊的香气。随着时间的推移，它变得更加强烈，所以绍兴酒也被称为老酒，因为它越老，越香。

黄酒按酒精浓度和甜度可分为四种类型:元红、黄酒、好酒和香雪酒。其中，袁红酒的酒精浓度最高，香雪酒最甜，适合不同口味的人饮用。黄酒是绍兴当地人最喜欢的饮料之一。

来到绍兴，坐在运河边，温一壶黄酒，配一盘茴香豆，一盘干鲱鱼和一些配菜，是不是很美？

▲中国黄酒博物馆

如果你对酿酒感兴趣，你可以去黄酒博物馆免费品尝新酿的香雪酒。

在绍兴购买

我走过绍兴的大街小巷，和绍兴的山川玩耍。你真的想把这种风情带给你的家人和朋友吗？边肖，这将推荐绍兴风格的既有价值又有内涵的陪送礼品，让你可以把“绍兴”带回家！

▲绍兴黄酒

推荐指数:★,★,★

绍兴黄酒在绍兴有独特的魅力，即使你不喝，你也应该带一坛。这是送给长辈的好礼物！

▲绍兴香饼

推荐指数:★,★,★

芳香的蛋糕是方形的，白色的是棕色的；质地细腻，口感脆甜，非常适合居家老人和儿童。绍兴香饼是清代皇宫八大贡品之一，素有“北京香饼”之称。浙江绍兴香酥的生产始于清代嘉庆初年，至今已有170多年的历史，具有绍兴特色。

▲茴香豆

推荐指数:★,★,★

八角豆原本是浙江绍兴的特色小吃。由于其价格低、质量好、经济实惠，四季都被城乡酒店作为常规的“酒后空白”。儿童和妇女也愿意花一些零钱来享受一顿美餐。因此，茶馆和小摊也很喜欢这种小生意，并逐渐成为具有浓郁地方风味的地方特产。吃食物可以强身健体，修复牙齿，尤其是对儿童和年轻人来说。

▲干菜

推荐指数:★,★,★

干霉是绍兴的一道特色菜。它美味可口，易于携带和储存。它非常适合作为朋友和家人的伴侣礼物。至于绍兴的一道特色菜“霉干肉”，已经被列入中国菜谱。

▲龙须素

推荐指数:★,★,★

龙须素是由小麦粉、麦芽糖等原料精制而成。它具有乳白色、细丝众多、层次分明、营养丰富、口感松散、回味甘甜的特点。据说这是古代皇帝吃的一种小食物，在民间流传了两千多年。它甜美柔和的特点深受儿童和老人的喜爱，甚至边肖也是它的忠实粉丝！强烈建议将它带给家人！

新年，新气象！

李岩军

边肖:新闻稿专用