绍兴黄酒研究所昨天成立

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昨天，国家黄酒工程技术研究中心和绍兴黄酒研究所的签约仪式在绍兴文理学院举行。绍兴文理学院和中国绍兴黄酒集团有限公司共同建立了中心和研究所，使之成为黄酒科技创新的基地和培养黄酒人才的摇篮。

绍兴是中国黄酒之都，绍兴黄酒的发展迫切需要科技创新和黄酒人才。中国绍兴黄酒集团是中国最大的黄酒生产和出口企业，拥有国内一流的黄酒生产技术设备和中国唯一的国家黄酒工程技术研究中心。与当地大学更好的合作是中国绍兴黄酒集团的发展战略。绍兴文理学院设立了中国唯一的酿酒工程本科专业，目标是培养高水平的应用型黄酒人才。为了充分发挥国家黄酒工程技术研究中心的平台优势和高校人才优势，双方一拍即合。国家黄酒工程技术研究中心首次在绍兴文理学院设立了分院，双方共同成立了绍兴黄酒研究所。

国家黄酒工程技术研究中心分中心和绍兴黄酒研究所成立后，将整合生命科学学院、商学院、机电工程学院、土木工程学院、艺术学院、绍兴大学越南文化研究所等黄酒研究人才资源。通过校企合作，开展黄酒文化、关键技术、关键工艺、关键设备、产品质量、食品安全、产品研发、产品设计、营销、企业管理、权益保护、遗产保护等方面的联合研究。，建立高素质的专业研究机构和学术研究队伍。建立黄酒文化研究实验室、黄酒微生物技术研究实验室、黄酒检测分析技术研究实验室、黄酒新产品研究实验室、黄酒清洁生产研究实验室、黄酒产品设计研究实验室等。，并在人才培养、学生就业、企业培训、干部交流、学术交流和设备共享等各方面与学校和企业合作。

边肖:周能兵队长陈文华