肉包是由顺丰快递送来的，团圆饭的销量增长很快

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这种流行病使餐饮业陷入了前所未有的困境。在过去的半个月里，当地的餐馆开始了重返工作岗位的模式，在外卖和集体用餐业务方面做出了巨大的努力。根据饥饿平台，这个月有20或30家当地的食品和饮料店有新的外卖功能，这个数字还在增长。

这家餐馆用特快专递送肉包子

酒店老板亲自上阵

昨日下午3点，位于岳城区中兴北路的古城北大园餐厅共4层，营业面积空间。餐厅负责人沈正在给员工打包肉包，并把它们发给那些通过顺丰快递网上下单的顾客。客户不仅包括绍兴本地的老客户，还有来自诸暨和杭州的新客户，每天可以发送几十个订单。

“目前，这家餐厅的主要业务是制作午餐盒，每天能卖出三四百份。”沈告诉我，自从2月13日回来工作后，她尽了最大的努力把食物拿出来，设计了好几个午餐，不仅在网上推出了食物平台，还接待了一些叫团圆饭的顾客。盒饭的价格很接近人们，25元的盒饭有两种素食，有水果和酸奶；35元的盒饭，有两块肉和两种蔬菜，配有小吃、配菜、水果和酸奶。

“每天都有客人来问他们是否可以一起吃饭，但他们还没有收到任何通知，准备等待。”申说，100多名员工中有许多人已经到了自己的岗位，并愿意重返工作岗位。目前的做法是轮班，每天安排十几名员工去上班。

在柯桥区的朱家庄酒店也做肉圆生意，老板高在过去两天“亲自上阵”。昨天晚上联系他时，他已经去了十几个地方送食物。“现在我一天能卖大约500个肉包子。还有一些饭盒，有些是顾客自己拿的，有些是寄给我的。”高告诉我，吃饭送总比闲着好。昨天，我听说杭州的一些餐馆可以营业，我希望绍兴能尽快迎来这一天。

商贤外卖星级酒店

集体用餐业务销售额飙升

不仅餐馆和餐馆，而且许多当地的五星级酒店都在积极寻求改变来对抗这种流行病。绍兴咸亨酒店在外卖平台上的销量已经达到200多份。

绍兴世茂皇冠假日酒店的中餐即将在外卖平台推出。“从2月11日开始，‘外卖服务’已经启动。顾客可以通过扫描密码下订单，或者通过电话预约，然后在酒店二楼的中餐馆取货。”绍兴世茂皇冠假日酒店餐饮部经理于(音译)告诉我们，目前酒店的公共编号订单不多，所以我们也在对接外卖平台，我们应该可以很快送货上门。

根据饥饿平台，从这个月开始，有20或30家当地的餐饮店有新的外卖功能，如银泰酒店，好灶头酒店和鲁玉娥仁嘉酒店等。，许多餐饮企业的外卖订单成倍增长。

值得一提的是，绍兴怡和餐饮、陈赫餐饮、龙腾餐饮、浙江农贸阳等多家餐饮企业也在努力拓展单位食堂的餐饮服务，为1900多家政府机关和企业提供集体用餐服务。以怡和餐饮为例，随着全市恢复生产的推进，饭盒的日销量从1000多个增加到5000多个。

支持餐饮和住宿企业

相关政策意见已发布

最近，我市出台了《关于应对疫情、支持餐饮住宿企业克服困难的政策意见》。针对各类因疫情影响生产经营、遇到困难的餐饮住宿企业，提出了减轻税收负担、延缓缴纳社会保险费、返还失业保险费、减免房租、加大财政支持力度、加大财政支持力度等9项政策意见。

下一步，各区县(市)将自行制定相应的实施标准，建议符合标准的餐饮企业及时申报据市商务局相关负责人介绍，前段时间，餐饮企业大力倡导快速“网上建店”，积极探索“无接触配送”等创新模式，实现运营转型，逐步恢复生产，努力满足消费者防疫和健康餐饮的需求。

边肖:治理(受访者提供的图片)王赢