如何让这种“无形的茶”活下去？

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近日，绍兴越江茶业有限公司董事长、岳红博物馆馆长杨思班喜气洋洋，他的茶文化非遗展厅落户绍兴迎恩门水街，为岳红非物质文化遗产走出诸暨又迈出了一大步。

传承岳红茶的老工艺

杨思班，温州人，10年前来到诸暨创办企业，专门从事包装材料。通过朋友的介绍，我接触到了绍兴茶，我开始对自己泡茶感兴趣。杨思班开始泡茶。后来，他听说诸暨是“岳红功夫茶”的主要产地，而前著名制茶人司根坤还活着，于是他就去拜访了。

司根坤是新中国成立后首批先进的茶叶制作人之一。从司根坤口中，杨思班得知“岳红功夫茶”是中国十大红茶之一，因产于古代越南绍兴而得名。新中国成立初期，茶叶大量出口，为国家急需物资的交流做出了巨大贡献，故又称“爱国茶”。“岳红功夫茶”的制作已经有100多年的历史了。然而，因为它位于深山之中，越来越多的年轻人选择出去大惊小怪。这种古老的工艺逐渐衰落，并在20世纪90年代一度中断。斯克昆也担心他的飞船不会被替换。

杨思班当即决定，买根昆当老师，学习泡茶技巧，并高举复兴“更红的工夫茶”的旗帜。杨思班潜心研究，直到2013年，茶叶制作过程逐渐成熟和稳定。此后，他开始承包茶园，并与师傅一起创办了一家现代化的茶业企业“跨江茶业”，主要为企业量身定做。2015年，越南红茶在中国茶叶博览会上大受欢迎，市场价格达到1000元1公斤，但供不应求。

花一千万建一座博物馆

2016年，“粤红功夫泡茶技艺”入选诸暨市非物质文化遗产名录。“越是红色的功夫茶有着如此好的历史和文化遗产，而大师的家族有着如此多的相关珍宝，比如古老的制茶机械、古董茶具和泛黄的历史文献...很遗憾把它们藏了起来，我想把它们都展示出来。让更多人体验这一传统技能。”杨思班想建一座博物馆。

他的想法很快得到了诸暨市东白湖地方政府的支持，他们为他腾空了废弃的四寨中学。杨思班邀请中国美术学院的设计师进行规划和设计。2017年，投资1000多万元、面积5000多平方米的岳红博物馆正式开放。博物馆里不仅有历史资料和器皿，还有茶空房间和茶体验区。博物馆开放后，来自上海、杭州、苏州等地的茶文化爱好者前来参观，体验泡茶的乐趣。

“博物馆开放后，一群游客来到这里，小山村渐渐变得热闹起来。村民们的土特产也卖得很好。每个人都觉得我做了一件好事。”杨思班自豪地说道。

如今，岳红博物馆已成为非物质文化遗产“岳红功夫茶”传统制作技艺的传承基地、浙江大学茶系茶文化实践基地和青少年研究学习旅游基地。随着博物馆知名度的不断提高，杨思班带领团队在传统技艺的基础上，开发出了石之美系列、系列等产品，在市场上越来越受欢迎。这些产品曾在国内外茶叶博览会和锦标赛上获奖，“跨江茶业”的茶叶产量从2017年的1万斤增加到现在的3万斤。

“接下来，我将以岳红博物馆为主体，建设一个以茶为主题的家园，研发茶鸡、岳红东坡肉等茶餐，建设一个茶产业综合体。同时，我们将做好绍兴非遗文化展区的工作，让更多的人能够继承和发扬这种非遗文化。”在杨思班的眼里，他充满了对茶业未来发展的憧憬。

边肖:实习生吴孟可雷艳萍