绍兴黄酒昨日亮相世博

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第二届中国国际进口博览会昨天在上海开幕，绍兴黄酒“古越龙山”非遗展厅也在这里亮相，受到了海内外来宾的青睐。

在国家会展中心5号馆和6号馆之间的通道上，4000平方米的“非物质文化遗产与中华老字号”展区格外引人注目。走进浙江展区，可以看到以黄酒文化为主题的展厅。绍兴黄酒非物质文化遗产展厅是浙江省最大的展位，总面积108平方米。这里的位置很好，有很多客人来来往往。在展厅入口处，人们可以看到中英文对绍兴黄酒文化和古代酿造工艺的简要介绍。非传统博物馆展示了传统的酿酒技术，以及传统酿酒中使用的一系列工具，如开耙工具、酒坛和酿酒用的生米。酿酒大师当场向客人介绍了酿酒过程。

据古越龙山绍兴酒有限公司营销总监钱峰介绍，绍兴黄酒无形展厅向海内外游客展示了古越龙山国酒酿造1959年白玉40年，红玉30年，蓝宝石20年，各种古越龙山浮雕酒，田春黄酒，以及古越龙山等数十种黄酒产品10年和5年。这些黄酒产品吸引了许多客人。

现场花雕技艺展示是非遗展区的一道亮丽风景。固岳龙山花雕大师王岳龙、茹桂芳现场展示了花雕酒的制作技艺。许多客人仔细观看并愉快地与两位大师合影。

在绍兴黄酒非物质文化遗产展览馆，葡萄酒表演和黄酒品尝吸引了许多游客。许多人在这里停下来品尝米酒，观看葡萄酒展。国内外来宾纷纷称赞绍兴黄酒展览馆的品味和观赏价值。

绍兴黄酒协会会长、中国绍兴黄酒集团有限公司董事长钱晓华表示，约有50万国内外专业买家参展，这是绍兴黄酒走向世界的好机会。古越龙山做好了非遗展工作，在同一个大厅展示酿酒技艺、花雕和酒艺表演，希望借助世博会搭建起与国内外买家的贸易桥梁，推动绍兴黄酒快速国际化。

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