对于嵊州的8万名师生来说，每一种成分都更安全，电子身份

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昨日凌晨5点，嵊州市马寅初中学食堂工作人员石在收到配送公司送来的配料后，用手机扫描了清单上的二维码，所有配料信息都显示在手机屏幕上。上月底，嵊州146所学校的食堂同时实施了智能分配系统，这使得8万名师生的用餐更加安全。

据悉，为加强食品安全监管，嵊州市所有学校食堂的食品配送服务均由嵊州市一佳配送有限公司独家提供，“该公司每天配送多达1200种5000批次的配料。售票程序繁琐复杂，员工的工作效率大打折扣。学校食堂也不便于检查和存档。”该公司相关负责人表示。

智能配电系统应运而生。“已经为每种成分建立了一个电子文件。也就是说，供应给食堂的每一种绿色蔬菜、每一块猪肉和每一条鱼不仅有“身份证”，而且还有健康档案。”负责人解释说，相关人员只能通过许可清单上的二维码或安装在客户食堂的智能配送系统的电脑终端来查看配料的生产日期、保质期、检验报告、生产商营业执照、生产许可证等信息。

"哪些成分即将过期，可以很快被发现."负责人表示，公司要求所有产品的生产日期在保修期的三分之二以内，超过保修期的产品将退回给制造商。“智能系统监控每个产品的信息，如果产品有缺陷，它会自动提醒。例如，海地酱油的保质期是12个月，如果超过8个月，系统将发出保质期即将到来的预警。

对于这种智能配电系统，嵊州市市场监管局也非常认可。“该系统也是一个追溯管理系统。如果配料中存在质量问题，监管机构可以迅速追踪源头并找出原因。”该局相关负责人表示。

“在过去，每次你收集食物的时候，你可以得到五六张纸质票。如果你想追踪来源，你会在档案中得到一张一张地核对的票。现在你可以通过扫描二维码清楚地检查食物信息，这真的很方便。”马寅初中学食堂工作人员石说。

边肖:陈通讯员雷延平