一碗红烧肉饭，海南航空空扔“绣球”

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近日，浙江易县食品有限公司被授予中国校园团膳联盟第一批培训示范基地，也是浙江省唯一的“国家名”中央厨房。

易县食品是2017年岳城区重点招商项目，现已成为全国农产品“养殖(种植)-加工-销售”综合经营企业的排头兵，去年销售额达到1亿。

易县食品最大的秘密是“中央厨房”，它实现了“从花园到餐桌，从种子到筷子”的整个农业产业链模式。在易县食品的生产车间，从基地购买的蔬菜被送到不同的流水线上，变成能满足不同需求的食品。这只是中央厨房的冰山一角。在易县，一个10万级的净化包装车间正在包装一批冷链新鲜食品。产品在这里包装后，将被送往杭州萧山国际机场。

该公司总经理李晶表示，冷链生鲜食品在年轻人中很受欢迎，比如航空公司、高铁和国内外的大型超市，但在中国很少有食品企业拥有冷链生鲜食品生产线。“食品要求相对较高，生产车间就像医院的手术室，一根头发都容纳不下。”李静说，正是蔬菜的经营达到了这样的精细化，许多中国名牌企业和大型企业纷纷上门。

今年4月，海南航空与易县食品签署了合作协议。最初，易县食品中心厨房的一碗红烧猪肉饭经过多次测试，在数十家食品配送公司中脱颖而出，成为该公司航班空餐饮的指定采购产品。易县食品中心厨房生产的香酥鸡和高星级酒店的味道一样。最重要的是几千只鸡的订单数量，这可以达到同样的口味，并吸引许多连锁餐厅寻求合作。据报道，最近，东方航空空，老娘酒餐饮，肯德基等。还与易县食品签订了大量订单，并被指定每天提供数万个冷链新鲜食品包，如干菜肉和叉烧肉。

据报道，该公司的R&D中心已经正式投入运营，并计划在全国其他城市开设新的食品工厂，以实现标准化生产，并将更多的绍兴菜推向全国各地。

边肖:绍兴新闻传媒中心全媒体唐桂平雷延平