一些黄鳝被发现有过量的抗生素残留

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为了确保节日食品的安全，我市市场监管部门最近开展了专项监督检查，总体情况良好，但也存在一些问题。

市市场监管局对辖区内生产流通领域的80批假日热卖产品进行了抽查。样品包括黄鱼、鳗鱼、黄酒、咸鸭蛋、白酒、绿豆糕、粽子等。检验项目包括理化指标、农药残留、食品添加剂、重金属、微生物等。一批鳗鱼被发现含有过量抗生素(恩诺沙星)残留。

针对黄鳝抽检中抗生素残留超标的问题，市市场监管局相关负责人表示，要求辖区市场监管部门加强养殖水产品的抽检、验证和处置，追查问题根源，找出原因，及时消除隐患。

此外，岳城、诸暨、上虞等地的市场监管部门也在节日期间对热卖食品进行了专项检查。诸暨市市场监管局全面调查了农贸市场、超市、杂货店等。在其管辖范围内，重点关注粽子的采购渠道、生产日期、货架期和储存条件，要求经营者建立和完善采购台账，杜绝“三无产品”，注意real 空包装和散装鲜棕的不同储存温度和货架期，并按要求储存。

市场监管部门提醒消费者，在端午节期间购买食品时，应注意检查经营者的相关资质，注意检查产品所要求的储存条件，产品包装是否完整或真空包装是否渗漏膨胀；购买粽子后，应根据标签上显示的储存条件进行储存，并按照标明的食用方法进行加工和食用。冷藏或冷冻的粽子应该彻底加热。

边肖:绍兴新闻传媒中心全媒体见习生王洪超·李杰