黄酒的英文译名统一为“黄酒”

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绍兴黄酒集团表示，新版《黄酒国家标准》将于2019年4月1日正式实施。据了解，《黄酒国家标准》的修订是在充分征求行业内主要企业意见的基础上，根据当前行业发展特点、消费需求趋势和技术进步现状，经过知名院校教授、科研院所专家和企业技术骨干的充分科学论证和修订，其中有许多新的变化。

最显著的变化是黄酒的英文翻译标准。据了解，在2008年版的《黄酒国家标准》中，黄酒的英文翻译被称为“中国黄酒”，其原意被理解为“米制发酵酒”，但许多外国人很难理解这一点。在新的国家标准中，黄酒的英文翻译名称改为黄酒的拼音“黄九”。国家黄酒工程技术中心高级工程师周建迪表示，黄酒英文名称的修改不仅科学地反映了黄酒是中国的一种独特的酒，也是中国的国粹，体现了文化自信，更有利于黄酒产品与国际市场的融合。周建迪提醒大多数黄酒生产厂家，在产品标签重印时，黄酒的英文标识也应相应调整。

新的国家标准也改变了所有人都关注的酒龄标签，其定义为:销售包装标签上标注的酒龄是根据所用原酒的酒龄加权平均值计算出来的。与2008年版本相比，新的定义取消了“标有年份的基酒不得低于50%”的要求。周建迪认为，黄酒(尤其是传统黄酒)的质量与酿造年份的气候和当年粮食原料的质量密切相关。那一年的气候不利于黄酒的酿造，原料质量差，那一年的原酒质量肯定比其他年份差。

边肖:王伟臣·文华