直到二月份，小龙虾才上市

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现在仍是二月，人们发现龙虾已经上市了。这么早龙虾是从哪里来的？

小龙虾在温暖的天气里长得很快

“今天是2019年开业的第一天。我今天刚输入了20磅小龙虾。”岳城区稷山路一家小龙虾店的老板戴说。它在前些年的三月开张，但今年早了几天。虽然今年一直在下雨，但是气候温暖，小龙虾长得很快。"如果不是持续下雨，小龙虾将被提前上市."他说。

2月26日，世茂广场的一家龙虾店也推出了第一份新年清单。金帝银泰市附近的一家龙虾店已经销售商品近两周了。因为数量少，所以每天晚上七八点就卖完了。据报道，这些龙虾大多来自江苏，这些龙虾店在江苏有自己的养殖基地，所以他们可以立即供应。

据一家龙虾店的相关负责人介绍，小龙虾根据壳的颜色可分为青龙和红龙。一只小龙虾的重量相同。青龙的壳明显比红龙的薄，这使得它在烹饪时更美味。

这些“早产儿”的品质是什么？工作人员说:“和它最胖的时候相比，还是有差距的，但是它也可以吃，而且肉很好吃。”

在采访中，许多餐馆老板说他们将在下个月开始小龙虾生意。

售价和往年一样

早期市场上龙虾的价格是多少？大多数商家说购买价格相对较高，超过50元一斤，但价格和往年一样。

连锁店的价格相对统一，大约60元一公斤，而且大多数有买三公斤和买一公斤的折扣。而一些街头商店有不同的价格，分别是78元和88元，这与龙虾的产地、品种和大小有关。

在搜索了一些电子商务网站后，我们发现网上小龙虾业务提前启动，生产区域主要集中在湖北、湖南和江苏。爱吃小龙虾的林女士品尝了新鲜的食物。她说:“现在不算大，40到50元一斤。对于自己动手的人来说，他们可以选择在五月拯救一只小龙虾。那时，它逐渐进入了旺季，小龙虾又便宜又好。”

边肖:实习生吴