绍兴银泰市火灾为什么你只抽烟，却看不见火

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昨天中午，一条“银泰市发生火灾”的消息传遍了朋友们的圈子，许多网民纷纷拍摄了现场视频。据悉，是银泰市四楼的“火鱼”餐厅着火了。11时43分，市消防支队接到报警后，立即出动特种部队岳城、抵当3个中队的10辆消防车，50多人赶赴现场处置。消防队员只用了10分钟就控制住了火势，没有造成人员伤亡。

火灾发生后，消防部门表示，从昨天起，银泰市四楼的所有餐厅都已关闭，并对隐患进行了调查。同时，餐饮行业的油烟管道将进行专项清理和整改。

■现场回访

火的来源是在“炉鱼”餐馆

网上的视频显示，在岳城区解放路和汇丰路的交叉口，银泰市南侧四楼的一排窗户冒出浓烟。获取信息并快速到达现场。负责惠丰路停车收费的沈师傅讲述了这个故事。

“大约11点30分，我冲进了电话亭，突然我闻到了浓浓的烟雾。抬头望去，我发现银泰市四楼的大广告牌顶上有烟。”沈师傅告诉我，起初有一点黑烟，然后烟扩散得很快。“从外面看不到明火，但烟很大。10多分钟后，整个汇丰路都充满了烟雾。”

在惠丰路的徐小宝茶馆，我见到了目击者范嘉丽。范女士说，她和朋友们在购物时，突然发现浓烟直冲街道，并听到有人在一栋高楼的窗户里大喊“着火了，着火了”。”惠丰路顿时挤满了人。我用手机拍了一段视频，交了一圈朋友。然后‘银泰城失火’的消息在朋友圈子里传开了。”

火灾发生后，11点48分，消防中队赶到现场进行救援。中队队长唐佳斌告诉记者，当消防车开到银泰市时，发现顶楼有烟。"那是一种不断冒出来的黄色烟雾。"他们在四楼的“火鱼”餐厅找到了烟源。“当我们到达现场时，餐厅工作人员说，‘里面着火了。’"

唐佳斌组织队员冲进厨房，发现许多天花板被冲倒，因为特种中队用起重曲柄喷射消防车在楼顶进行灭火救援。“有些天花板上有明显的烧焦痕迹，餐厅中庭的大型烤箱也有明显的火焰。我们立即用水浇他们。”

明火在11点55分熄灭了。据初步了解，火灾是由四楼的钢混结构引起的，没有造成人员伤亡。

十多名用餐者被紧急疏散

当我们到达银泰市四楼事故现场时，在“火鱼”餐厅周围设置了三条警戒线，许多消防队员仍在现场排烟。空气中有一股烧焦的味道。

事件发生时，正值用餐高峰期，餐厅里有很多食客。走进餐厅，我们可以看到门边的十几张桌子上还放着吃剩的烤鱼，盛着鱼的铁板还很热，几个铁板还冒着热气，许多餐具散落在地上。餐厅的中庭是一个洼地，灭火后积满了水。

银泰市四楼有许多餐馆。我遇见张女士，她带着她的孩子们去吃饭。她告诉我，中午11: 30左右，她原本想带家人去“火鱼”餐厅吃饭。但是当我第一次走近餐馆的时候，我觉得有些不对劲。”一股刺鼻的烟味从里面飘出。过了一会儿，我看到餐厅里有10多人被疏散，烟也从餐厅里面涌出来。”

绍兴银泰城项目物业部负责人徐惠顺告诉记者，原来是“火鱼”的员工发现餐厅里有烟冒出来。之后，消防控制室的火警设备也收到了警报。“商场立即派保安和工作人员到现场，首先疏散用餐的顾客，然后进行灭火行动。”过了一会儿，消防队员也赶到了现场。

■火灾原因

烤箱中的可燃物点燃了油烟管道中的油污

据有关部门称，“火鱼”餐厅发生火灾，火势不大，但浓烟滚滚。绍兴消防救援支队防火监督处处长王锴说，餐厅里有一个大烤箱，烤箱里有更多的可燃物。烤箱上方有几个油烟管道，管道上有更多的油渍和油渍。“火灾发生时，炉子里的可燃物点燃了油污，油污着火后产生了大量的烟雾。当消防队员灭火时，他们发现烤箱是一个重要的着火点。”

■补救措施

四楼的餐馆关门了

开展隐患排查

绍兴银泰作为越城区的大型商业综合体，聚集了多种业态。这种火灾发生在有大量内部人员流动的餐饮部门，其影响并不小。一些带孩子来这里参加培训课程的家长非常害怕，希望商场一定要做好消防安全工作。

“从火灾当天下午开始，四楼所有的餐饮网点将暂时关闭，隐患将被查处。有关部门还将对餐饮业的油烟管道进行专项清理和整改。”王锴表示，消防部门将聘请第三方专业机构对油烟管道中是否存在可燃物质、餐饮中是否使用明火、高用电负荷进行调查，督促餐饮部门落实消防安全主体责任，确保消防安全。

■相关链接

在大型商业综合体中，

如何在突发火灾时避免危险？

绍兴消防救援支队防火监督处处长王锴介绍了现代大城市商业综合体发生火灾后逃生自救的三种方法。

首先，当人们进入商场时，他们应该注意消防设施和逃生出口的位置。一般来说，商业综合体会在安全出口和疏散通道上设置明显的标志，以帮助人们在发生火灾时更快地离开危险区域。当你逃跑时，你应该仔细观察周围的环境和情况，不要和人挤在一起，避免踩踏。

第二，不要乘电梯。发生火灾时，不要使用电梯，一般选择楼梯逃生，以免停电后被困在电梯内，无法及时获救。同时，你可以用湿巾捂住鼻子和嘴巴，或者弄湿衣服，身体前倾以减少皮肤的暴露面积。

第三，如果烟和火太严重而无法逃生，市民可以躲在有窗户的房间里等待救援。尝试使用闪光灯或彩色布条等物品向消防部门报告您的位置。

边肖:高剑锋文通讯员于长龙照片金伟