产量高，效益好

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目前，已经进入寒冬，我市蔬菜种植也进入了一年中最困难的季节。如何在不冻结蔬菜苗的情况下，为公众提供更多质量更高的新鲜蔬菜？昨天，据了解，随着蔬菜技术部门的不断推广，我市越来越多的菜农选择使用嫁接蔬菜苗，全市购买了90多万株，这是消费最大的冬季。

昨天下午，当我来到岳城区傅生镇吴石村时，菜农赵建华正忙着在温室里种植蒲子嫁接苗。与普通蔬菜幼苗相比，这些幼苗看起来更高，更强壮，颜色更深。赵建华告诉记者，他的越冬蔬菜种植面积约为50亩，其中12亩蒲子和2亩茄子都是从山东购买的嫁接苗。"茄子已经种下了，预计再过一周就会种上蒲子."

所谓嫁接苗是指将某一种蔬菜苗嫁接到另一种蔬菜苗上作为砧木(指嫁接过程中带有接穗的植株)，目的是通过“换根”，使砧木蔬菜获得根系发达、抗病性和抗逆性好(低温、高温等恶劣环境)等优良特性。例如，蒲子的嫁接苗，即去掉根的蒲子幼苗被切割到南瓜幼苗上，形成特殊的“组合苗”。

“特别是在过去两年里，菜农购买的嫁接苗数量有所增加。2016年，该市有85万家工厂，2017年达到92万家。按照每亩900株左右的比例，可以种植1000亩左右。”市蔬菜技术推广站主任褚剑峰表示，这些嫁接苗主要来自山东省济南和杭州的专业种苗公司，品种涉及普子、茄子、黄瓜、番茄等冬季温室蔬菜。

“嫁接的蔬菜幼苗因为耐寒而长得更快。我们最早的一批包子和茄子有望在今年春节期间上市，并能卖个好价钱。”赵建华说道。据资深蔬菜专家吴天蟾介绍，嫁接蔬菜的产量会更高，因为它具有良好的抗病性和抗逆性，比普通蔬菜苗高20%以上，而且因为它可以大大减少农药喷洒量，也比普通蔬菜更绿色、更安全。

“2018年，我们计划在主城区培育一个大型蔬菜种苗基地，实现蔬菜嫁接苗的本地供应，更好地满足我市广大菜农的生产需求，更好地提升本地蔬菜的市场供应能力。”楚剑锋说道。

边肖:周