一桌“鱼宴”正在燃烧，一个创意小镇正在热卖

在一个地方品尝特别的菜肴是许多人旅行的内容。今年夏天，绍兴一家鲜为人知的食堂吸引了大批游客。“我从网上了解到，水乡绍兴有一桌丰盛的鱼宴，我来这里就是想尝尝。”前几天，陈女士和她沈阳的朋友兴奋地说，我没想到和谐能做得这么有创意。

整个鱼宴的发明者是“官渡一号”——岳城区金德龙文昌花园青年食堂。公司的负责人华立出生在绍兴，并在那里长大。绍兴文理学院商学院院长周红勇长期以来一直关注绍兴的文化创意产业。他说，“用一桌美味的水景来满足游客的胃口。这支部队已经到了紧要关头。”

萨西多遇到困难

“官渡一号”听起来很外国。事实上，起初它只是公园里创业青年的食堂。"毗邻官渡河，位于金德龙文昌花园1号楼."华立说“官渡一号”得名。

三年前，岳城区委依托金德龙打造花园，规划推进官渡创意城建设。经过三年的经营，官渡镇的知名度日益提高。截至去年，只有该镇的核心街区金德龙文昌花园在400多家文化创意企业落户，拥有近5000名年轻企业家。

"虽然镇上有面馆等餐饮设施，但远远不能满足需求。"金德龙文昌公园创始人丁表示，在公园内设立公共食堂，为创业青年服务，是公园对官渡一号的功能定位。

"经过半年的运行，问题被发现了."华立说早餐和午餐很受欢迎，晚餐很少用餐，因为大多数公司晚上都关门。

我该怎么办？一天晚上，华立在公园散步时想到了这件事。突然，他看到几个操着外国口音的人在商店里拍照。“是的！”华立说，当时他想出了一个主意，与旅行社合作，邀请游客共进晚餐，体验绍兴的创意文化。他说，文昌企业的店铺有“设计标准”，成为自己的景观。“就像我们到了海滩，我们会和那些精致的咖啡吧拍照。”

华立的想法让旅行社老板们大开眼界。自去年7月以来，“官渡一号”已与10多家旅行社联手推出绍兴特色晚餐体验文昌花园项目。

海鲜很有名

绍兴特色晚餐不容易签。"立足绍兴，必须有新思路."华立和一群有创意的朋友开始集思广益。最后，这些想法汇集在一起:从现代人的健康需求出发，在水乡中挖掘绍兴河的新鲜风味，打造一场“全鱼盛宴”。

江鲜是绍兴的特色风味，尤其是“五水”后，江、湖清澈见底，江鲜更加鲜美。好的配料需要好的厨师。借助园区网络资源，“官渡一号”请来台湾名厨“阿法仕”。

“阿发大师”，名叫石剑法。读了李安导演的《饮食男女》，很多人会对老朱做的美味佳肴记忆犹新。是的，无论是炸松鼠鱼还是切鱿鱼，清脆的手势都是石剑法的绝活，幕后的“双体”。

去年七月，“阿发大师”来到“官渡一号”的厨房。等着他的是一群活泼的水乡海鲜、鲫鱼、鳜鱼、石斑鱼、黄貂鱼、河虾、甲鱼……还有一群跃跃欲试的绍兴厨师。如何混合配料既健康又美味。“阿法大师”手拉手传授烹饪技巧，一桌丰盛的鱼宴展示了水乡的淡水品牌。

“鱼宴”被放在文昌花园的公共号码上，突然变成了一场大火。从那天起，官渡一号的订餐电话就着火了。"许多游客直接命名为‘官渡昵称’。"绍兴国际旅行社经理陆笑着说，带游客去玩真有趣。

自去年以来，官渡一号几乎每天都接待游客，从50到60人到每天200到300人不等。

游客一个接一个来

食堂很热闹，文昌花园的人气在晚上也很旺。饭前饭后，参观文昌花园，寻找自己喜欢的东西，已经成为游客的一项休闲活动。

去年秋天，华立成了一名导游。只要有外国游客到“官渡一号”用餐，他就会以文昌花园评论员的身份向游客介绍官渡镇、银根门的由来和水乡绍兴的特色......................过了一会儿，但游客的兴趣来了，一些人干脆跑进商店，拿起带有绍兴元素的文昌产品。

如果你受欢迎，你会有商机。今年夏天，“官渡一号”抓住商机，与园区创意企业携手合作，推出迷你杨梅烤肉，200瓶销售3天。

游客的受欢迎程度也影响到了企业，一些创意商店开始推迟关门时间。位于公园12号楼的红岭会馆就是其中之一。红岭会馆是一个定制的旗袍。中国旗袍协会会长顾岳是绍兴的主席。她深深地说，很多游客都知道绍兴有一个纺织城，很多游客选择了带有绍兴元素的高档旗袍。不久前，一名男性游客一口气花了10000元，为他的妻子和女儿买了三套。

鱼宴招徕人气，变成财富，文昌花园探索新的管理方式。

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