绍兴轻装豪华酒店“爱”文艺

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在岳城区抵当世茂广场一侧，一家全新的“四季酒店”悄然开业。不远处，“开元万寿之露”也在鲁迅的家乡附近“扎营”。许多豪华酒店如雅多设计酒店和如家快捷酒店紧随其后，传达了一个信号，即在供应方结构改革的背景下，绍兴酒店业正迎来新一轮的变革。

连锁酒店已经布置好了

近日，来绍兴旅游的王女士在选择酒店时，被位于岳城区世茂广场一侧新开的“四季酒店”所吸引。目前，在岳城区，有相当多的品牌酒店她可以选择这个价格。在城东汽车城，离“四季酒店”不远的地方，有一家名为“生活禅”的品牌酒店，也是一家全国性的连锁品牌，其风格相当“高而又高”。在鲁迅的家乡附近，一座“开元万寿之露”正在整修；在岳城区秦王路阳明路口，“宜必思”连锁酒店刚刚开业；在离伊比斯不远的尚1051公园，阿图尔设计师酒店也签署了协议。

"如果在过去，这些酒店是被邀请的，但现在他们正在聚在一起."从事外贸行业的金先生承认，就在三年前，为顾客订房是件麻烦的事:五星级的价格太高，三星级的价格不够高。但就在过去两年，他发现中端品牌连锁酒店已经落户绍兴黄页，选择也越来越多样化。

从相关网站可以看出，在过去的一年里，绍兴陆续有很多中档酒店开业，如家悦酒店和开元万寿之露酒店，都是在2018年前后开业的。这种酒店的平均价格为200 ~ 300元/晚，消费者的评价是:环境舒适、交通便利、干净舒适、性价比高。

中端酒店已全面升级

四季酒店和Atour酒店是经济型酒店的升级版。这种酒店不同于锦江酒店、绿树酒店、速8酒店、汽车旅馆等。，这在几年前就已经定居了。它时尚、另类、价格适中，但看起来很优雅，入住酒店时可以享受每家商店的文化氛围。例如，阿图酒店是“设计师”的主要品牌，消费者不仅可以住在酒店，还可以在酒店购买枕头和茶杯等设计师产品。

值得注意的是，消费者需求的变化使得“酒店的面貌悄然改变”。目前，传统经济型酒店也正在“升级”。在汉庭酒店，不同于传统的客房消费，酒店大堂增加了书吧、咖啡厅等区域，提高了入住质量。然而，由于入住率低，许多高星级酒店都开设了“非住宿业务”。

"这是对市场的补充."岳城区一家星级酒店的负责人表示，许多中高档酒店已经向二三线城市扩张，这不可避免地与城市发展水平有关。近两年来，绍兴经济的发展和城市地域结构的调整，使酒店的“区域选择”发生了一些变化。一组数据支持这种变化。今年一季度，我市住宿业营业额为17.2亿元，同比增长15.9%，比全省平均水平高出7.4个百分点，居全省首位。“促进文化和旅游融合，增加新兴消费群体，以及商务旅行者对体验式酒店的需求也在增长。”市商务局的一位人士表示，这也是市场供应方面的结构调整。

可变应变膨胀空

在激烈的竞争下，市场上不乏酒店，但满足市场需求的酒店却少之又少。近年来，绍兴的大型节庆活动越来越多，许多组织者对高星级酒店的需求大呼“渴”。“这个活动很受欢迎，但是绍兴的酒店不能满足大规模的住宿需求。”负责人尚1051说，他们曾经为了满足模特走秀的接待，把客房搬到了市委党校。这一现象也从一个侧面表明，绍兴中端酒店的发展仍然是空。

然而，如果有空，它需要不断突破。上虞一家B&B酒店的负责人告诉我，以B&B为例，近年来绍兴新开了很多B&酒店，也有很多关闭了。“这并不是说你开车时能活下来。”该负责人表示，消费结构的变化使得市场需求不断变化，对运营商的服务质量和特色定位提出了更高的要求。

“绍兴很多酒店最缺乏的是个性。绍兴有一家外国游客甚至当地居民特别想去体验的酒店，它就在那里。这也是绍兴目前最缺乏的。”据绍兴旅游研究院的相关研究人员介绍，除了传统旅游，绍兴还需要一些个人体验来满足不同群体的游客。例如，杭州、苏州、南京和其他城市都有个人品牌的寄宿家庭，它们离人们很近，允许游客排队预订体验。在这个市场上，绍兴仍然处于一个空的白色状态。

业内人士透露，从老城区几个历史街区的周边来看，目前整体配置不高，仍有空中高档文化主题酒店。“像希尔顿、喜来登和四季酒店这样的国际高星级连锁酒店从未在绍兴落户。作为一个旅游城市，他们也需要解决这个问题。”

边肖:唐桂平实习生周梦琦·陈文华