春天快乐

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编者按:冬天的休眠是为了春天的盛开。今天是除夕，恰逢春天的开始。春天回到地球，万物生长。春节是春天的前奏。《绍兴晚报》从今天开始，发布了一篇关于春节的专题报道，共分五章:“春天的喜悦”、“春天的祝福”、“春天的歌唱”、“春天的希望”和“春天的勤奋”。从15个人的角度来看，他们讲述他们的春节故事，表达他们对新的一年的梦想和希望。今天，第一章——春天的喜悦。

乡村厨师张丹峰

第一个月就要烧掉300张自来水椅

■高剑锋文字/照片

2月3日，农历十二月二十九日。晚上6点，在张丹峰岳城区马山镇窑北村，一位33岁的农村厨师担任厨师，指挥着他的团队，轮流上菜。特色龙虾，姜葱炒蟹，海参炖盅...在食客的眼里，今年，有了一桌由乡村厨师烹制的流水席，就变得有趣了。

张丹峰喜欢被称为厨师，他的乡村厨师团队为每个家庭准备了一场烟火盛宴。现在，张丹峰已经在袍江区出名了，甚至上虞、嵊州、诸暨和义乌的食客都邀请了他。做了十多年的厨师，他从来没有和家人一起吃过年夜饭，但他从来没有抱怨过，“只要每个人都吃得舒服，我就会快乐”。

凌晨4点，张丹峰和厨师一起出去买新鲜食材。在熟悉的蔬菜摊上放下购物清单后，他匆匆赶到海鲜区。过了一会儿，新鲜的龙虾、螃蟹和鲍鱼都装进了口袋，它们在晚上都是“硬货”。

“根据蔬菜是否新鲜以及肉制品是否有购销证明，检查配料非常重要……”张丹峰说他捡起了一颗卷心菜心，当它被打碎时，声音清脆，有汁液渗出，表明这是一颗新鲜的卷心菜心，油炸蔬菜的味道一定很好。

晚上，客人一个接一个地来了，凉菜开始上桌了。以肉丸为基础，加入一勺蔬菜汤、鱼丸、鸡蛋饺子和河虾。在一碗热气腾腾的三鲜汤里，打开了流动的水位。

烹饪时，张丹峰谈到了他当厨师的经历。2004年，18岁的他进入市职业教育中心学习烹饪。2006年，他参军并被军队领导分配到烹饪班。从那时起，张丹峰就和厨房结下了不解之缘。经过15年的努力，他的烹饪技术变得越来越精湛，他参加了许多烹饪比赛并获得了奖项。

谈话期间，张丹峰走出厨房，看着外面热闹的景象。他对他说:“我只是想看看每个人都吃些什么。不幸的是，我仍然不能和我的家人一起吃明天的年夜饭，但我仍然很高兴能和这么多人分享团聚的时刻。”

宴会散了，客人们回家了。宴会负责人李师傅说，与酒店相比，这里的餐桌更实惠，味道也更正宗。“这是最原始的味道。和远方的亲戚朋友一起吃饭更生动、更有趣。”李师傅说。

张丹峰告诉我，如今乡村宴会越来越受欢迎，他的生意一年比一年兴隆。从第一个月的第一天到第一个月的第十五天，每天都有宴会，从10多桌到50多桌不等。据估计，第一个月将烧毁300多张桌子。

今晚，在除夕夜，有一个50米的地下水位等待着张丹峰。

姚“住江南八环”

偏远的村庄更需要玩耍

■学员吴/照片

"在春节期间，观看社会戏剧是绍兴人的一个重要习俗."浙江越剧艺术研究院副院长姚说，绍兴人喜欢看电影，尤其是越剧、越剧和《莲花》。每当春节期间上演社戏，远近的村民都会从下面过来观看，随着熟悉的片段一起唱歌、鼓掌，传递出浓郁的绍兴风味。

姚因出演《猪八环》而闻名于世，被誉为“江南活八环”。猪年快到了，与往年相比，今年春节他更忙，并被浙江电视台和广东佛山电视台邀请演出。经过几次采访，我终于在2月2日见到了他，却看到他穿着一件黑色夹克和一双黄褐色的靴子。从正月初五到正月二十九，从宁波到绍兴，他给的演出日程已经排满了。

今年是姚春节期间在农村演出的第40个年头。“每年在农村演出，给村民带来兴奋和快乐的同时，我也经常被观众感动。”姚回忆起自己在农村的表现，心中涌起一股暖流。

"村子越偏远，对歌剧文化的渴望就越强烈."姚对说道。因此，他和他的团队每年春节都会选择相对偏远的乡镇向农村发送戏剧。不同于一般10分钟的散曲，姚不惜一切代价送上了的大戏。邵的经典剧目如的《龙之旅》和《孙武空孙悟空三打白骨精》是他们送来的主要剧目，通常要花两三个小时才能演完，让观众们乐在其中。

作为中老年人的偶像，姚每次下乡，都会遇到村民争着合影。在2013年赢得梅花奖后，他的人气变得更加受欢迎。在他的印象中，在农村最受欢迎的表演是在余姚的一个村庄，那里有来自四面八方的两万多人。我听说有些村民甚至开了20或30英里的车，所以很多人不能在整个场地放一条长凳。

姚被村民们对戏曲的热情深深打动了。“我们发出的不是一个简单的戏剧，而是植根于人民心中的传统文化精神。”他说，每逢节日，人们更需要这种民间文化和戏曲表演。他希望通过韶剧唤起人们对传统民俗文化的珍惜，增强人们对民族文化的信心。在新的一年里，他最想做的就是通过戏剧的创新来培养更多的弟子，让越剧文化能够继续传承和发扬，迎来新的春天。

18楼坠落的男孩和母亲

这孩子恢复得很好

■陈

《绍兴晚报》去年11月23日报道称，柯桥区一名4岁男孩从18楼跌落，生命垂危。杭州和绍兴建立了一条“空中间生命线”，只花了16分钟就把孩子送到杭州治疗。昨天，我联系了男孩的母亲。“孩子仍在医院接受康复治疗。是否回家过年还没有决定。”她说。

首次参与治疗的绍兴中心医院一直密切关注着孩子的病情。从医院里医生之间流传的一张照片可以看出，这个男孩笑得很开心，看上去精神状态很好。“(他的)上肢可以像正常人一样活动。下肢还需要恢复一段时间。他们走路时必须支撑。目前，他们不能独自站立。”医院急诊科的护士长戴说，孩子在省儿童医院手术后恢复得很快。去年12月14日，他被转到浙江武警杭州总队医院病房进行康复治疗。“在整个治疗期间，孩子一直很强壮。可以说，孩子完全有可能恢复正常。”她说。

“今天，我将心存感激。幸运的是，我仍然可以听到你叫我，并坚持我，幸运的是，我可以为你买玩具……”孩子的母亲在她的朋友圈里感觉到了一些东西。

春节你会回家吗？昨天早上，我联系了男孩的母亲。“我还没有决定，我的家人仍然希望陪他在医院继续康复。”孩子们的母亲们说，如果他们决定在医院过新年，他们会装扮病房，营造新年气氛。除了不能走路之外，我儿子在其他方面恢复得很好。“我们现在不提我们孩子的堕落，我希望时间能帮助孩子们抹去这段记忆。”她说，不管在哪里过春节，今年的春节对全家来说肯定是最感人的一年。

这位母亲说，绍兴地方医院和省立医院的医生都说，孩子从18楼摔下来后能获救是生命的奇迹。虽然这次事故花光了家里所有的积蓄，但看着孩子们一天天好起来还是值得的。“在我儿子住院期间，我们家深深感受到了各行各业的温暖，非常感谢。”她说。

边肖:黄黄