小村庄的居民为春节自制豆制品

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控制大锅的温度是做好豆腐的第一个难点

陆阿姨点了卤豆腐

将腌制好的豆腐放在槽板上压制

做豆腐。

今天早上，嵊州市甘霖镇上竹村的一个村民家开始用当地方法制作豆腐。用这种本地方法制作的传统豆腐味道鲜美，嫩滑可口。

当我在鲁阿姨家看到我的手机时，我看到一个老人在一个农民的土炉旁添加柴火。在炉子上，一位阿姨正在观察温度，根据大锅的温度调节大锅内液体的沸腾程度，随时准备外出。

据鲁阿姨介绍，近几年春节临近，村里的几个亲戚朋友会合伙做豆腐。“今年，我们有六个亲戚合伙，磨100多公斤大豆，准备煮豆浆，做豆腐，水豆腐和其他豆制品，并等待春节招待朋友和家人，”鲁阿姨说。

:手机申方静