推迟竹笋上市有点贵

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“我买了一个‘黄芽竹笋’来烧肉吃。它尝起来又新鲜又甜，非常好吃。”昨天在柯桥综合市场，马大嫂指着菜篮子里的竹笋说，当地的竹笋已经上市，价格比去年同期几乎翻了一番。

毛竹笋是绍兴的传统蔬菜。一般来说，每年都有大量的毛竹笋被蛰后上市。据岳城区和柯桥区部分农贸市场了解，当地竹笋价格约为6元/公斤，冬笋价格与竹笋价格基本持平，春笋价格约为11元/公斤。超市的价格稍微便宜一点，竹笋4.99元/公斤，竹笋9.99元/公斤。

“从去年冬天开始，一直在下雨，天气又湿又冷。与去年相比，当地竹笋的上市时间推迟了约半个月。”来自柯桥区湖塘街永新村的山农人沈水根(音译)经营竹笋已经有几十年了。他说，在漫长的雨天，竹子的油昆虫受到严重损害，竹叶是黄色的。去年三月中旬，在他的十亩笋园里，每天可以挖到一、二百斤笋，但今年每天挖五、六十斤笋很难。今年，竹笋注定是个小年。产量急剧下降，价格肯定很高。

“去年同期，从其他地方运来的竹笋批发价仅为3元/公斤左右，但今年为4元/公斤，而春季竹笋的价格并未大幅下跌，主要是因为竹笋的年份较短。”纺织城蔬菜批发市场负责人杨国民表示，到3月底和4月初，市场上的竹笋量将大幅增加，特别是当大量外地的竹笋将被运出，竹笋价格仍将下跌0+。

边肖:卞金祥文/照片陈文华