黄酒需要一个超级符号

在千年黄酒之乡，绍兴将重新开始。在11月7日举行的“中国黄酒产业与特色城镇发展高峰论坛”上，近20位与会嘉宾说了一句话:黄酒是绍兴的金名片。

目前，绍兴黄酒如何打造顶级产区，形成超级品牌，实现产品国际化，让千年陈酿散发出时代的芬芳？客人们表达了他们的意见。

黄酒小镇

黄酒知识产权的现实

“当你谈论红酒时，你会想到波尔多。当你谈论啤酒时，你会想到慕尼黑。因此，黄酒也应该实现产区的国际化，打造超级品牌。”央视品牌顾问李光斗表示。

北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏认为，超级品牌是超级类别+超级符号+超级产品，如茅台是酱香+天妃商标+天妃茅台的鼻祖。“表面温暖，内心坚定。绍兴人非常喜欢绍兴酒。”田卓鹏说:“红酒对应优雅的贵族，啤酒对应闲人，黄酒对应文人。”

要画出超级符号，实现黄酒的知识产权，我们需要产品的体验场，而黄酒城是一个优秀的现实生活体验场。中国社会科学院财经研究所城市与房地产经济研究室副主任刘艳萍指出，特色城镇是城市化的高级阶段，围绕特色产业、延伸产业链形成独特品牌。要建设成功的特色城镇，必须实现生产、生活和生态的协调发展，成为宜居、宜商、适宜旅游的迷人空空间。

刘艳萍提出，绍兴黄酒城可以定位为“世界黄酒中心城市”或“世界黄酒体验基地”，在文化、科技、教育等多层面的农业、影视探索驱动下，挖掘优势资源，引入文化元素，与大城镇共同发展，最终成为具有鲜明特色的超级符号。

品牌升级

讲述黄酒的青春故事

“今天在这里举行的只是一个高端行业论坛，而不是一个带有酒文化的节日狂欢，因为没有人可以喝酒！”中关村“一带一路”产业促进协会研究院常务院长褚茵一开始就做空。“饮酒需要环境和氛围，消费正在升级。绍兴黄酒需要与消费、狂欢和娱乐相结合，进入校园，进入酒吧，进入充满青春荷尔蒙的各个地方，以实现品牌扩张。”

“消费升级的核心是消费者的变化。如今，80后和90后的年轻人很少喝白酒和黄酒。正如楚音所说，中国年轻人总是认为黄酒是叔伯喝的，所以在当地升级黄酒并不容易。黄酒需要寻找新的热点和新的故事，而“出口到国内销售”可能是一种方式。

例如，米酒是通过“一带一路”带到国外的。对于外国人来说，黄酒没有凝固的印象，但有着不同于红酒和啤酒的新奇体验和新鲜故事。通过开拓国际市场和重塑品牌，黄酒将在未来以“青春健康”的形象回归，这不仅将迅速开拓年轻市场和女性市场，还将带回旺盛的生命力和强大的影响力。

培训生唐文华